sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Em casa tempo frio.

Minha irmãm venho do Ceara, e o tempo esfriou muita chuva e muito vento.

Pensamos bora fazer uma sopa pá nois. Como um lariqueiro de fogareiro eu vou assar um negocin vms lá.

                                O que salvou o frio foi esse fogo com esse 02 peixes assando.
                                Peixes: Tambaqui e o menor matrixãn


            Não deu pra tirar foto dos bichin, o cardume de piranha atacou e sobrou só a carcaça.


                      Para finalizar a cuia de açai com farinha de tapioca, só pra arrematar os neloris.
Açaí: açaí (Euterpe oleracea), também chamado uaçaíaçaí-brancoaçaí-do-pará,açaizeirocoqueiro-açaíiuçarajuçarapalmiteiropalmitopiná e tucaniei[1], é umapalmeira que produz um fruto bacáceo [1] de cor roxa muito utilizado na confecção de refrescos.

Tapioca: tapioca, também conhecida como beiju, é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, originária do Nordeste do país, de origem indígena tupi-guarani, feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce. Esta, ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida, coagula-se e vira um tipo depanqueca ou crêpe seco, em forma de meia-lua (ou disco, como em algumas regiões). O recheio varia, mas o mais tradicional é feito com coco e queijo coalho.

Lek lek lek



quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

 
Churrasco e Peixada Na vivenda na casa do tulião (O bola)
 

 
Regado a muito Baré e Coca gelada.


Pacú assado para a gatinhas da Thurma.
 
 

terça-feira, 22 de maio de 2012

Viagem A João Pessoa - Paraíba

                                                  Viagem e degustação em Jampa


 






Zé pêtêca




Experimentando Ostras

 

 


 

 
Peixes regionais que foram à Jampa(Tambaqui e Matrinxãn)

Zé Pêtêca era o rei do Vatapá, pão adormecido no leite de cocó.





Lazanha de Bacalhau Hummm

\Café da manhã em Brasilia na volta pra casa.
 

terça-feira, 24 de abril de 2012





Viagem ao Nordeste

foi degustado algumas das iguarias abaixo:












                         


   Nao podia deixar de me acompanhar a minha matrinxãn.